2016年7月17日 星期日

玉米霜淇淋!《Times》雜誌的25大發明之後,日本人氣麵包店新作!


最近台灣熱到發燙,動輒飆到38度高溫;
日本也涼不到哪去,也帶動創意冰品的出現。
最近最特別的,
莫過於這支於7/16發售的鹹口味「玉米霜淇淋」!
Dominique Ansel Bakery Japan
























顧名思義,「玉米霜淇淋」為玉米口味,
作法是將一半玉米烤過,變成甜筒;
另一半的玉米則切塊,加入奶油與醬油調味,
變成甜筒上的霜淇淋。


出處Dominique Ansel Bakery Japan

出處Dominique Ansel Bakery Japan

這麼有創意的甜點,對於店家「Dominique Ansel Bakery」來說,
早就不是第一回。
這間去年開在表參道巷內的創意麵包坊
是來自紐約的人氣排隊名店。

主廚Dominique Ansel設計「可拿滋」
將傳統甜甜圈與法式可頌融合在一起,
被《Times》雜誌評選為2013年世界25大發明之一!
而他本身也曾被票選為全美最頂尖的10位主廚!

出處dominiqueansel.com


來到「Dominique Ansel Bakery」,有3大必點商品:

1.可拿滋:
Dominique Ansel Bakery Japan


Dominique Ansel Bakery Japan

外表像是甜甜圈,但吃起來卻有可頌的層層酥脆口感。

各種口味的可拿滋,是店內的最大招牌。
目前在台灣已經可以吃到可拿滋,
但如果有機會,當然就要吃創始店囉!

2.鮮奶餅乾:
出處Dominique Ansel Bakery Japan




吃法是將冷牛奶注入小圓桶狀的餅乾中,
讓你可以一邊喝牛奶,一邊吃餅乾!
為了怕排隊,上次是平日10點就到,
但這個鮮奶餅乾是下午3點才供應,
所以沒吃到,非常殘念!
建議大家下次來一定要抓對時間!

3. Frozen S'Mores甜點:
photo by 小狗妹



以巧克力餅包覆香草卡士達冰淇淋、以及一層黏呼呼的棉花糖,最後再用火槍將外層烤過, 口味相當甜,建議搭無糖咖啡或茶一起使用。

Dominique Ansel Bakery
地址:東京都涉谷區神宮前5-7-14
営業時間:一樓8:0019:00、二樓9:0019:00



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